🍯Behind the Beehive: The varietals of Thai honey showcase 

🗓 วันที่จัดงาน: 26 เมษายน - 29 มิถุนายน 2568

📍สถานที่: Taste Bar ทีซีดีซี คอมมอนส์ ครีเอทีฟ ฟู้ด ชั้น 3 แมด, มันมัน ศรีนครินทร์

หากไร้ผึ้ง ก็ไร้ซึ่งความหวาน #ผึ้ง (Bees) สัตว์ชนิดแรกที่สอนให้มนุษย์รู้จักรสหวานจากธรรมชาติผ่าน #น้ำผึ้ง (Honey) ผลิตผลข้นหนืดสีเหลืองทองซึ่งผูกพันธ์กับวิถีชีวิตของมนุษย์มานานนับหมื่นปี จนถึงปัจจุบันที่มนุษย์ยังคงพึ่งพาผึ้ง และ #ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง (Honeybee products) ในหลายด้าน ทั้งการใช้ประโยชน์ทางการแพทย์เป็นส่วนผสมทางยาและเครื่องสำอางค์ นอกจากนี้ยังถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อปรุงรสชาติอาหารคาวหวาน และเครื่องดื่มให้กลมกล่อม

แต่เชื่อหรือไม่ว่า #น้ำผึ้ง ที่เรารู้จักและรับประทานกันอยู่ในทุกวันนี้ กลับไม่ได้มีรสหวานแค่เพียงรูปแบบเดียวเท่านั้น หากแต่ความหวานที่หลากหลายของน้ำผึ้งสามารถแบ่งแยกย่อยออกได้เป็นหลายสีหลากรสชาติ แตกต่างกันไปตามที่มาของแหล่งอาหารที่ผึ้งเข้าไปเก็บน้ำหวาน มาร่วมเปิดประตูหลากรสหวานอันซับซ้อนของ “น้ำผึ้งไทย” ที่จะพาคุณไปลิ้มรส #น้ำผึ้ง จากหลายแหล่งทั่วประเทศ มาร่วมเรียนรู้เสน่ห์อันหอมหวานไปกับ Behind the Beehive: the story behind sweetness